Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Für Klassiker braucht es kein Rezept..vielleicht nur manchmal eine Erinnerung.
Beim letzten Foodoko-Essen (was das bedeutet, wird bei nächster Gelegenheit genauer erläutert) gab es zum Nachtisch Vanilleeis mit heißen Himbeeren.

Für vier Personen:

1 Packung (1000 ml) Bourbon Vanilleeis
400g bis 500g gefrorene Himbeeren
Die gefrorenen Himbeeren im Kochtopf erhitzen und über das in Schalen portionierte Eis geben.

Wenn die ersten deutschen Erdbeeren wirklich reif sind und schmecken, gibt es den nächsten Klassiker:

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren als Nachtisch zu Spargel mit neuen Kartoffeln

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