Spaghetti mit Olivenöl und Knoblauch

aus meinem neuen Kochbuch..."Das Handbuch der Gewürze"...


Zutaten für ca. 3 Portionen:
  • 250 g Spaghetti (Originalrezept: Spaghettini)
  • Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 frische rote Chilichote, ohne Kerne in feinen Stückchen
  • ca. 50 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
  • Pfeffer, Salz
  • Parmesan, frisch gerieben
Zubereitung:
  • Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und dann zur Seite stellen
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Chilistückchen anbraten
  • getrocknete Tomaten zugeben und kurz erhitzen
  • Nudeln zugeben und auf unter Rühren erhitzen
  • mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken
  • eventuell Petersilie unterheben
  • servieren und mit Parmesan bestreuen
Fazit: Sicher kein unbekanntes Rezept, aber mich hat einfach das neue Kochbuch "Das Handbuch der Gewürze " von Sallie Morris und Leyley Mackley endlich inspiriert, es nach zu kochen. Ich mag Gerichte, die man auch einfach mal spontan aus dem Vorrat zubereiten kann.

1 Kommentar:

Rezeptefinden hat gesagt…

Uns ist aufgefallen, dass Sie ganz viele leckere Rezepte auf Ihrem Blog haben!
Viellecht sind Sie interesiert, Ihren Blog in unserer Webseite Rezeptefinden.de hinzufügen?

Wenn Sie Ihren Blog und Ihre Rezepte noch hinzufügen möchten, müssen Sie nur die Anweisungen unter diesem Link befolgen: http://www.rezeptefinden.de/top-food-blogs-hinzufügen

Momentan bekommt Rezeptefinden.de täglich über 20 000 Besucher, und durch uns bekommen auch alle Blogger mit unserem Widget immer mehr Besucher in seinem eigenen Blog.

Mit freundlichen Grüßen,
Ann-Sofi
Rezeptefinden.de