Spitzkohlsalat

Ein leichter Sommersalat und bei hohen Temperaturen genau das richtige.

Zutaten:

• 1 großer Apfel
• 1 rote Paprika
• 1 kleiner Spitzkohl
• 1 kleine Salatgurke
• Olivenöl
• weißer Balsamico
• Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer oder Chili oder Tabasco
  

Zubereitung:

• Apfel und Paprika in kleine Würfel schneiden
• Gurke schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
• Spitzkohl achteln und in feine Streifen schneiden
• alles in eingroßen Schüssel mischen
• Salatsauce aus 4 El Essig(weißer Balsamico)
• 8 El Olivenöl
• Pfeffer, Salz und ein bisschen was scharfes

Eine Kreation aus den Zutaten der Gemüsekiste und meinen Geschmackszellen.