Polenta mit Tomate und Gorgonzola

Hier der 1. richtige Gang vom italienischen Kochrundenmenü. Zubereitet von Astrid.


Zutaten:
  • ca. 100 g Polenta
  • Tomaten
  • Gorgonzola
  • Basilikum
Zubereitung:
  • Polenta nach Packungsanweisung zubereiten
  • Polenta flach auf einem Backblech ausrollen
  • mit Tomatenscheiben und Gorgonzolastreifen belegen
  • bei 200°C im Backofen gratinieren
  • mit Basilikum garniert servieren
Fazit:
Eine kleine feine Vorspeise, die sich beliebig variieren läßt.

1 Kommentar:

Elke hat gesagt…

Ich glaube, ich habe noch nie Polenta gemacht und auch noch selten gegessen. Mal im Urlaub, glaub ich wenigstens. Das Rezept klingt aber recht simpel. Ich probier's mal aus.
LG - Elke