Bratwurst mit Tomatensalsa

Ich hatte Lust auf Currywurst aber leider für eine feine Currysauce die Zutaten nicht im Haus...für eine scharfe Tomatensalsa war alles da..

Zutaten für die Tomatensalsa:

• eine Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Knoblauchgras, Majoran)
• 6 Strauchtomaten, gehäutet
• 2 kleine Zwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• Pfeffer, Salz, Rosenpaprika
• Tabasco

Zubereitung:

• Tomaten, Kräuter und Zwiebeln in der Küchenmaschine oder Pürierstab fein pürieren
• Tomatenmark unterrühren
• mit Pfeffer, Salz, Rosenpaprika und Tabasco würzen und abschmecken
• dazu gab es frischen grünen Salat und eine feine Käsebratwurst

Fazit: Scharfe Salsa ist mindestens genauso gut wie Currysauce...