Pizza

Weil hier gerade eine Tomaten und Oliven Schwemme herrscht...


Zutaten:
  • ein Glas getrockneter Tomaten, in kleine Stücke schneiden
  • 1 Glas schwarze Oliven, entsteinen
  • 1 Päckchen Mozarella
  • 1 Päckchen stückige Tomaten
  • 1 Glas hausgemachte Tapenade
  • Kräuter, Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß
  • einmal Zutaten für Pizzateig
Zubereitung:
  • Teig wie angegeben vorbereiten
  • Teig auf einem großen Blech ausrollen
  • Backofen auf 180°C Umluft anheizen
  • zunächst stückige Tomaten mit Tapenade, Kräuter, Pfeffer, Salz,  und Paprika edelsüß mischen
  • Tomatensauce auf dem Teigboden verteilen
  • Oliven und getrocknete Tomaten darauf verteilen
  • mit Mozarellescheiben gleichmäßig belegen
  • im Ofen ca. 25 min backen
Fazit: Ein schnells Abendessen und mal wieder lecker..hier gab es lange keine Pizza...und ab sofort gibt es wieder frische Tomaten...

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